Daar is hij weer!!

Hallo allemaal,

Allereerst excuses voor al mijn actieve volgers die de laatste maand elke avond hun e-mails bekeken om eindelijk weer een verslag en/of foto's van mij te zien!

Na mijn laatste berichtgeving is er het één en ander veranderd. Het eerste en belangrijkste is het weer, rond begin mei was de meeste sneeuw wel ongeveer verdwenen, rond die tijd kregen we dus ook meer werk te doen rondom de boerderij. Zo werden er gewoon even een stuk of 15 tot 20 dennebomen naar de vlakte gewerkt om brandhout van te maken, dit gebied waar ze stonden, mochten we compleet opruimen en alle boomstammen naar beneden slepen/gooien/rollen! Nadat Stein alle boomstammen in stukken had gezaagd, was aan ons de taak om alles te kloven en in zakken te stoppen. Nu denken jullie natuurlijk dat Harko hier met een bijl heeft staan kloven, maar dat was gelukkig niet het geval. Er werd een kloofmachine op de trekker aangesloten en alles werd hydraulisch geklooft, een stuk makkelijker, maar nog steeds veel en zwaar werk!
Ook hebben we op verschillende plekken rondom de boerderij hekwerk en gaas neer moeten zetten voor de kalveren en geiten. Daar komt na tijd nog wel wat bij kijken, aangezien de geiten alle plekken die niet goed afgeschermd zijn weten te vinden om uit te breken!
Verder hebben we de laatste tijd allerlei kleine klussen rondom en in de boerderij gedaan.

2 weken terug hebben we de kleine geitjes bij de moeders weg gehaald en die melken we sindsdien nu ook fulltime. Dus de kaas waar het hier om draait wordt nu ook voluit gemaakt. De specialiteit wordt hier 'Browncheese' genoemd, deze kaas wordt gemaakt van het vocht dat overblijft van de productie van de normale kaas en hier worden dan verschillende items aan toegevoegd waaronder chocola. Hierdoor krijgt het een bruine kleur en daar komt de naam browncheese vandaan. Dit is een vrij populaire delicatesse onder de Noren, maar persoonlijk vind ik het niet om te eten!

Nadat de kleine geitjes bij de geiten vandaan gehaald waren, mochten zij voor het eerst naar buiten en wei in. Zo lekker enthousiast na een hele winter binnen gezeten te hebben. En vorige week mochten de koeien voor het eerst naar buiten wat nogal een spectakel opleverde aangezien zij een stukje bergafwaarts moeten, over de weg voor 30 tot 40 meter en dan richting het weiland. Al springend, bokkend en rennend kwamen ze stuk voor stuk de stal uit. Fantastisch om te zien!

Dit is voor wat er de afgelopen maand allemaal gebeurt is. Mijn volgende verhaal gaat over Trondheim waar ik van 16 t/m 19 mei ben geweest!